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Château Montaud Rouge

AOP Cotes de Provence


Cuvée emblématique du domaine depuis plus de 50 ans, Château Montaud rouge laisse présager son ampleur avec sa couleur intense, carmin, aux reflets pourpres grenat. Disponible en 75cl, 50cl et 37,5cl.


2015

Service :
Température de dégustation : entre 18° et 20°C

Dégustation :
Tendre, charnu et structuré. Ce vin capiteux aux parfums de fruits rouges bien mûrs, de sous-bois et café, évolue sur des notes d'épices, de cuir et de réglisse.

Accords Mets-Vins :
Ce vin puissant accompagne une cuisine de terroir, des plats en sauce, des gibiers, daubes, civets mais également un assortiment de fromages, ou des desserts au chocolat, comme une forêt noire ou un opéra.

Cépages :
Mourvedre : 10%
Cabernet Sauvignon : 20%
Syrah : 30%
Grenache : 40%

Revue de Presse

"Souple, simple, fait pour plaire."

"Robe grenat soutenu. Nez ancré sur les fruits rouges et noirs confitures, fond épicé. En bouche, des qualités d'équilibre, d'ampleur, de texture. On loue son fruit mûr, sa fraîcheur, sa densité, son allonge, ses tanins fins. Un Provence racé, prêt. "

"... est un vin de couleur profonde et intense, aux notes de cassis, de prune et d'épices, aux tanins savoureux, un vin qui allie puissance et souplesse, de bouche fondue où dominent le pruneau confit et la truffe au palais."

"Coup de cœur de la rédaction. D’un rouge sombre, intense, sa robe affiche de très belles larmes sur les parois du verre, en annonçant la concentration aromatique qui se dégage d’un nez complexe sur des notes de têtes florales (pivoine) et un fond réglissé. La mise en bouche fait ressortir nettement le pruneau à l’armagnac sur des tanins intégrés et une finale persistante. "

"Encore dans sa jeunesse, ce 2013 libère un bouquet complexe, floral, fruité (fraise) et épicé (poivre, curry). Souple en attaque, la bouche dévoile ensuite des tanins vigoureux, qui demandent à se fondre, afin de déployer une finale douce et soyeuse. Un ensemble équilibré et parti pour bien vieillir. Sélection 2015"

"vin bien corsé, où dominent des notes de prunes et de cassis mûrs, aux tanins fondus mais présents alliant couleur et matière, d'une jolie finale épicée."

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